葉酸推薦從懷孕初期就開始補充！分享營養師推薦的葉酸挑選原則

葉酸是維生素B群中的水溶性維生素，跟寶寶腦部與神經系統發展有很大的關聯，是寶寶的健康基礎。孕婦補充葉酸，有助於胎兒神經系統的發育與活化，可明顯降低寶寶神經系統及腦部發生永久性傷害的可能性。葉酸可說是每個媽媽，在懷孕期間最需要重視的營養素。

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懷孕初期，是胎兒神經器官發育的關鍵時期，因此應在計畫懷孕的同時就開始攝取富含葉酸的食物，或開始葉酸的補充 (備孕期建議補充量：400微克葉酸/日)，幫助媽媽在健康的狀態下懷孕，支持寶寶健全的發展。懷孕初期若缺乏葉酸，將導致胎兒腦及脊髓等先天性神經管缺陷、自發性流產、早產、出生體重過輕等情形，此時孕媽咪也容易出現疲倦、情緒低落、暈眩、貧血等症狀。因此，建議媽咪可以在計畫懷孕階段，就開始補充葉酸；而最晚，也希望準媽咪能在懷孕初期，從飲食中加強葉酸攝取，確保葉酸攝取量足夠。

除了腦部及神經系統外，葉酸還能幫助寶寶器官的發育。而寶寶在每一階段所發展的重點器官都不一樣，因此建議媽咪在整個孕期，都要補充葉酸，來幫助寶寶各個器官的發育。

由於人類無法在體內合成葉酸，而寶寶的葉酸來源，全都需要仰賴懷孕媽咪葉酸攝取。而依105-108年國民健康署「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，台灣15歲至49歲的育齡婦女，有營養素攝取不足的問題。其中，育齡婦女血清葉酸缺乏的比例更高達9.23%。

因此，媽媽懷孕時，必須增加葉酸的補充。根據國健署的建議，孕媽咪在整個孕期，每日要攝取到600微克的葉酸*，方能確保在孕期間，能提供寶寶足夠葉酸，讓寶寶健康成長。

葉酸存在於許多天然食物中，特別是綠色蔬菜、肝臟、豆類及水果，例如綠葉蔬菜類的花椰菜、菠菜、蘆筍、扁豆，或水果類的草莓、芭樂，以上天然食物都能獲取天然葉酸；葉酸也可以自天然動物性來源獲取，如動物肝臟含有豐富葉酸，是很推薦的天然葉酸來源。

因為葉酸是水溶性維生素，容易溶在水中，在高溫下也容易破壞葉酸，若是食物儲存太久、煮太久，或是在高溫下烹調，都會讓食物中的葉酸容易流失，單靠天然食物來補充葉酸，仍略顯不足。因此，推薦懷孕媽咪補充孕婦維他命、葉酸保健食品來輔助飲食，達到足夠葉酸每日建議攝取量。

另一方面，為確保葉酸能補充到建議攝取量，媽媽可能要避免一些飲料像是酒類，它們會讓身體對葉酸的吸收受到限制。此外，懷孕媽咪也可以補充維生素C，維生素C能夠增強母體對於葉酸的吸收。

市面上的葉酸補充品、孕婦維他命玲瑯滿目，懷孕媽咪在各品牌間比較與挑選，肯定是傷神又花時間。但其實挑選葉酸補充品，是有基本原則的，懷孕媽咪們不用擔心。

以下分享營養師推薦的葉酸挑選原則，協助媽咪補充足夠又安全的葉酸。

葉酸挑選原則一：葉酸含量需有400微克
孕媽咪每日應攝取600微克的葉酸，考慮媽咪也可以從日常飲食中補充葉酸，因此會建議孕媽咪，挑選含有400微克葉酸的補充品，來搭配天然食物，這樣就能滿足一天葉酸所需攝取量，同時避免葉酸過量攝取。

葉酸挑選原則二：可以一次補充孕期多元營養
懷孕期間，特殊營養素需求量依孕期而增加，除了葉酸外，媽咪還需要補充鐵(如：甘胺酸亞鐵)、各種維生素及DHA (如：魚油)。此外，維生素C還能幫助媽媽吸收葉酸。因此，選擇含有多元營養素的孕婦維他命，可以讓孕媽咪將葉酸，以及其他孕期營養，一次補充到位。

葉酸挑選原則三：挑選國際大廠、值得信任的品牌
葉酸是孕期營養非常關鍵的營養素，挑選品質好的葉酸也非常重要。而國際大廠，產品品質經過嚴格控管，也經過國際食品安全局認證。因此，選擇葉酸補充品、多方比較各品牌時，可以優先考慮值得信任的品牌，孕媽咪們也能吃得安心。

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提醒懷孕媽咪們，葉酸是寶寶發展的重要基礎，有助寶寶正常發育。因此，媽咪一天需要攝取600微克的葉酸，但也建議媽咪不要攝取過量，會有健康上的疑慮。最後，推薦媽咪葉酸優先挑選國際品牌、細心比較各品牌的葉酸含量，就能補充足量葉酸及完整孕期營養，讓媽媽安心陪伴胎中寶寶成長。

資料來源：
孕婦如何吃出健康 | 衛生福利部國民健康署
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*第七版-國人膳食營養素參考攝取量